Υλικά: 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 αυγά 80 γρ. νωπή μαγιά ή 50 γρ. ξερή 1 κουταλάκι μπέικιν 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Για τη γέμιση: ½ κιλό τυρί 4 αυγά Πιπέρι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη τα υγρά υλικά και σε ένα μεγάλο μπωλ τα σταθερά. Ενσωματώνουμε και ζυμώνουμε καλά ώστε να πάρουμε μια ζύμη μέτρια. Χωρίζουμε σε...
Για τη ζύμη: 1 κούπα γάλα ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα σπορέλαιο 2 αυγά 4 κούπες αλεύρι 1 κ. σούπας μπέικιν ½ κ. γλυκού αλάτι ½ κ. γλυκού ξύδι Για τη γέμιση: ½ κιλό τυρί 3 αυγά 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με νερό για άλειμμα Σουσάμι για πασπάλισμα προαιρετικά *Αν θέλουμε η γέμιση να είναι πιο...
Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Η καλλιέργεια και η διάθεσή τους έχουν σημαδέψει οικονομίες, πολέμους και πολιτισμούς, από τη Νεολιθική κιόλας εποχή. Αλλά τα δημητριακά δεν έχουν σημαδέψει μόνο το διατροφικό παρελθόν μας, επηρεάζουν σημαντικά την τρέχουσα διατροφή και αναμένεται να...